Junco Churrero (Scirpus holoschoenus)

El Junco churrero es una planta vivaz con tallo de sección circular, sin hojas; estas se han reducido a unas vainas situadas en la base, que al envejecer dejan un retículo fibroso.
Los Juncos Churreros carecen de pétalos o sépalos, pero los estambres y los estilos, que se encuentran separados en la mayoría de las especies, están rodeados de una escama pequeña llamada gluma, importante para la identificación

Los juncos se encuentran en zonas que pueden encharcarse estacionalmente ó en suelos próximos a los cursos de agua o lagunas que están deshabitados de zarzales o árboles.
Los juncales están ampliamente extendidos por toda la Península Ibérica, desde el nivel del mar hasta los 2000 m de altitud. Se asocian a suelos húmedos y encharcados, prados de montaña y otros lugares próximos a fuentes, acequias, abrevaderos, charcas o cauces de curso lento, pero también toleran la desecación superficial del suelo en la época estival.

Se le conoce como junco churrero porque se utilizaba y aún se hace en algunos lugares, para engarzar los churros o buñuelos.
Al igual que el esparto, sus tallos también han sido empleados para hacer asientos de sillas, cestas, etc.

Junco Churrero

Información elaborada por Tomás Vasutiu y Alejandro Pérez

“Especies vegetales de a Charca de Suárez en códigos QR” Profesora: Ana M Galindo López -Motril-